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10月9日下午，由市食藥安辦聯(lián)合20個市級有關(guān)部門舉行的“誠信尚檢 共享食安”2024年重慶市食品安全宣傳周主場活動正式啟動。市政府副市長張國智、市食藥安辦主任唐英瑜、市公安局副局長龍慶、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委一級巡視員袁德勝、市衛(wèi)生健康委二級巡視員胡彬、市商品交易市場協(xié)會等多部門領(lǐng)導(dǎo)，食品企業(yè)代表、新聞媒體參加活動。作為“連續(xù)2年中國銷量第一”的火鍋油碟品牌，馨田集團董事長汪成受邀出席，并就我司落實企業(yè)主體責(zé)任的做法作經(jīng)驗交流。

主場活動上，市食藥安辦介紹全市食品安全工作整體情況和食品安全宣傳周活動安排，市公安局介紹打擊食品安全犯罪工作情況，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委介紹食用農(nóng)產(chǎn)品安全工作情況，市衛(wèi)生健康委介紹“防風(fēng)險、保健康、促發(fā)展”工作情況。

食品安全是馨田火鍋油碟堅守不變的承諾和追求。作為火鍋油碟品類的開創(chuàng)者，馨田承載著四代匠心傳承，食安與匠心是代代相傳的堅守。每一滴油的精煉，都凝聚著對傳統(tǒng)的尊重，對工藝的嚴(yán)謹(jǐn)和對消費者的承諾。在食品安全的道路上，馨田一直嚴(yán)守食安紅線，從優(yōu)選原料，到生產(chǎn)的每一道工序，再到成品嚴(yán)格檢驗出庫，馨田以“零容忍 嚴(yán)要求”的態(tài)度，確保每一滴油都達到或高于市場標(biāo)準(zhǔn)。

三是以進貨查驗為重點把好入口關(guān)。嚴(yán)格每批次檢查、抽樣（如鉛封檢查、多點抽樣等方法），確保源頭來料合格。

四是以過程控制為關(guān)鍵把好質(zhì)控關(guān)。開展產(chǎn)品質(zhì)量安全提升行動，實施ISO 9001、ISO 22000和HACCP等食品安全管理體系認(rèn)證，推動生產(chǎn)線提檔升級。

五是以問題查找為導(dǎo)向把好提升關(guān)。充分發(fā)揮內(nèi)部排查、社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督作用，梳理固化產(chǎn)品質(zhì)量溝通、反饋、監(jiān)管流程，進一步強化原料品質(zhì)管控、風(fēng)險因子篩查和品質(zhì)穩(wěn)定性研究，深入查找突出問題和薄弱短板，并形成問題查找整改閉環(huán)管理。