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談到“消費”，總讓人覺得是“女人的天下”，因為女性消費欲望、消費能力強，是各個行業(yè)爭先“討好”的主要對象。

但根據(jù)消費市場報告顯示：中國男性消費的種類和額度都在增加，在線上消費方面，男性每年的平均開支超越了女性。

如今，男性在餐飲消費的占比日益提高，消費數(shù)據(jù)報告顯示：

2018年的餐飲高消費（即餐飲消費金額前20%）人群中，男性消費者占比52.1%，遠(yuǎn)高于在整體餐飲消費人群中男性消費者40.3%的占比。

針對這5項特征，

您的餐廳可以做如下調(diào)整：

1. 品質(zhì)

絕大部分男性不是“視覺動物”，餐廳裝修不應(yīng)太過復(fù)雜繁瑣。男性對餐廳的基本要求在于“喝點小酒，腸胃沒負(fù)擔(dān)”。其次，男性對于人均消費接受標(biāo)準(zhǔn)大概在80~150元之間。

2. 價格合理

在這項調(diào)查里，對于價格方面，29.5%的男性非常在意價位是否合理、經(jīng)濟(jì)是否實惠，而女性則為23.6%。因此，男性消費者相對于女性對價格的敏感度更高。

3. 線上化

餐廳線上化，是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展時代的必然結(jié)果，外賣、在線排隊、在線訂購線下消費這類模式都有助于幫助餐廳提高營業(yè)額、合理控制成本以及提高消費者好感度等。

時代在變，消費也在不斷升級，餐飲人需要從傳統(tǒng)的賣方思維轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方思維，時刻以消費者為中心，才能在餐飲業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。